ALGE DULSE ECO 25G

Descriere:
Alge marine sălbatice Palmaria palmata (Dulse), recoltate din Atlanticul de Nord, cu respectarea principiilor agriculturii durabile (sustenabile). Dulse sunt printre cele mai cunoscute alge din Atlanticul de Nord și sunt considerate unele dintre cele mai delicioase alge marine. Au o culoare violet-roșiatică, un gust ușor picant și, datorită versatilității lor, sunt utilizate frecvent într-o gamă largă de preparate culinare.

Dulse este o algă roșie care crește în special în Atlanticul de Nord. Considerată o delicatesă, este consumată de secole atât ca aliment, cât și în scopuri tradiționale medicinale, fiind folosită pentru eliminarea paraziților, în caz de constipație și ca tratament pentru scorbut. Reprezintă o sursă importantă de minerale și vitamine, conținând toate oligoelementele necesare organismului uman, precum și un procent ridicat de proteine, fibre, iod și fier. Are proprietăți antivirale, antioxidante și contribuie la tonifierea capilarelor sangvine.

Ingrediente: Alge dulse* (Palmaria palmata) deshidratate.
*Ingredient certificat ecologic.

Produsul poate conține, datorită naturii sale, urme de moluște, pește și/sau crustacee. Algele dulse pot prezenta pe suprafața lor depuneri naturale de sare, sub formă de pete albe. Algele conțin în mod natural cantități ridicate de iod; persoanele sensibile la efectele iodului sunt rugate să solicite sfatul medicului înainte de a consuma acest produs.

Mod de preparare: Pot fi consumate ca atare, sub formă de aperitiv, sau măcinate și utilizate drept condiment. Se pot hidrata prin înmuiere în apă rece timp de 5 minute sau se pot fierbe timp de 15 minute, apoi se scurg și se folosesc ca garnitură, în preparate din orez, supe, crochete, plăcinte, mâncăruri la cuptor etc.

Valori nutriționale / 100 g:

Energie: 206 kJ / 50 kcal

Proteine: 4,6 g,

Grăsimi: 0,5 g, din care acizi grași saturați: < 0,1 g,

Carbohidrați: 2,4 g, din care zaharuri: 0,3 g,

Fibre: 8,6 g,

Sare: 0,5 g.

Vitamine și minerale:

Vitamina B12: 1 µg (40% VNR*)

Calciu: 80,9 mg (10% VNR*)

Magneziu: 41,8 mg (11% VNR*)

Fier: 6,7 mg (48% VNR*)

Iod: 1.570 µg (1.047% VNR*)

*VNR = Valoare Nutrițională de Referință.


Prezentare: 25g.