Clearspring Sweet White Miso este un miso de scurtă durată în stil Kyoto, cu o minunată bogăție cremoasă și o dulceață ușor sărată, făcut în mod tradițional în loturi mici pentru a-și menține calitatea deosebită. Culoarea deschisă se poate întuneca în timp din cauza îmbătrânirii naturale, dar acest lucru nu îi modifică aroma.
Sweet White Miso a fost istoric rezervat bogaților și regalității, deoarece este făcut cu o mulțime de koji de orez, care era foarte scump la acea vreme. Cu toate acestea, acum că orezul este mai puțin costisitor, Sweet White Miso poate fi savurat de toată lumea și în fiecare zi.
Încercați să folosiți puțin în piure de cartofi în loc de lapte sau în supe cremoase în loc de smântână. Este, de asemenea, perfect pentru gustări de petrecere, cum ar fi sosurile și sosurile de salată.
Ingrediente: orez de cultură* (42%), apă, boabe de soia * (21%), sare de mare. *cultivat organic.
Mod de utilizare: Amestecați cu uleiuri și oțeturi pentru sosuri și sosuri sărate sau diluați cu lichid de gătit pentru a îmbogăți aroma supelor și tocanelor. De asemenea, delicios ca alternativă la ingredientele lactate din piureul de legume.
Informatii nutritionale:
Valori tipice |
g la 100 g |
Energia kJ: |
728 |
Energia kCal: |
171 |
Gras: |
4 |
din care saturate: |
0,4 |
Carbohidrați: |
26 |
din care zaharuri: |
22 |
Proteină: |
7.7 |
Sare: |
5.5 |