Băutura de cocos se folosește în diverse rețete, pentru prepararea unor sosuri, curry dar și în patiserie.
Descriere:
Lapte de Cocos Clearspring este o băutură naturală din cocos, obținută din miezul nucilor de cocos cultivate în Sri Lanka, prin răzuire, stoarcere și filtrare. Este un produs vegan, fără aditivi, conservanți sau agenți de îngroșare. Aroma sa ușor dulceagă îl face ideal pentru rețete orientale și indiene, precum curry-uri, supe sau preparate gătite rapid (stir-fry), dar și ca înlocuitor al laptelui în deserturi sau produse de patiserie.
Laptele de nucă de cocos este o substanță albă, cu aspect lăptos, extrasă din miezul nucii de cocos mature, din pulpa albă a fructului. Acesta poate avea o consistență mai subțire sau mai groasă, în funcție de modul de preparare.
Pentru obținerea laptelui de cocos gros, producătorii extrag pulpa nucii de cocos mature și o presează prin tifon pentru a separa lichidul. Laptele gros conține un procent mai ridicat de grăsimi comparativ cu laptele subțire.
Laptele de nucă de cocos este un ingredient versatil și o alternativă excelentă la laptele de vacă, fiind probabil cel mai popular și accesibil produs obținut din cocos. La fel ca alte produse din nucă de cocos, poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate.
Beneficii:
este o sursă importantă de electroliți și ajută la prevenirea oboselii
contribuie la pierderea în greutate
ajută la detoxifierea organismului
îmbunătățește sănătatea inimii, reducând tensiunea arterială și colesterolul
combate stresul și tensiunea musculară
susține construirea masei musculare și pierderea grăsimilor
întărește sistemul imunitar
ajută la prevenirea bolii Alzheimer
poate contribui la prevenirea și tratarea ulcerului gastric
reglează nivelul zahărului din sânge și ajută la prevenirea diabetului
previne anemia
reduce inflamațiile articulare și simptomele artritei
Laptele de cocos este un ingredient de bază pentru numeroase deserturi low-carb și fără zahăr, datorită proprietății sale de a se întări la rece, dar și pentru că poate înlocui cu succes în rețete laptele clasic, untul sau cremele, având un gust plăcut în mod natural.
Nucile de cocos prezintă un risc alergenic scăzut, în special în comparație cu lactatele, soia sau alte oleaginoase. Din acest motiv, nuca de cocos este o opțiune sigură pentru multe persoane care nu tolerează alte tipuri de lapte.
Ingrediente: nucă de cocos* (45%) și apă (55%).
*Ingrediente provenite din agricultură ecologică.
Valori nutriționale / 100 ml:
Energie: 747 kJ / 181 kcal
Lipide: 18 g, din care acizi grași saturați: 15,8 g,
Carbohidrați: 3,4 g, din care zaharuri: 1,8 g,
Fibre: 1,1 g,
Proteine: 1,4 g,
Sare: 0,045 g.
Produs și cultivat în: Sri Lanka.
Țara de proveniență: Anglia.
Prezentare: 400ml.