Susanul negru (Sesamum Indicum L) este o varietate de susan mult mai bogata in nutrienti decat cel comun, semintele sale fiind o sursa excelenta de magneziu, calciu (prezent mai ales in coaja semintelor), cupru si zinc. Semintele crude de susan negru sunt foarte utile in cazul afectiunilor digestive, pentru tratarea si tonifierea ficatului si a rinichilor, pentru recuperare dupa boli grave, interventii chirurgicale sau nastere, pentru sistemul osos, definirea tesutului muscular si pentru sistemul nervos.
Energie: 2710kJ / 656kcal;
Proteine: 23g;
Grasimi: 60g, din care acizi grasi saturati: 6.7g;
Carbohidrati: 2.1g, din care zaharuri: 1.6g;
Fibre: 7.9g;
Sare: 0.003*g.
*continutul de sare se datoreaza exclusiv prezentei sale in mod natural in produs.