Leguminoasă mică, roșie, recunoscută pentru digestibilitatea ridicată, gustul dulceag-cremos și conținutul bogat în proteine, fibre și minerale.
Descriere:
Fasolea adzuki este o leguminoasă mică, de culoare roșu închis, originară din China și Japonia, cunoscută pentru gustul său cremos, dulceag, și pentru numeroasele beneficii nutritive. Este bogată în proteine, fibre, vitamine (din complexul B) și minerale (fier, magneziu, potasiu, zinc), fiind un aliment versatil folosit atât în preparate sărate (supe, salate) cât și în deserturi tradiționale asiatice.
Beneficii: