FULGI DE DROJDIE FARA GLUTEN 300G

Descriere:
Fulgi de drojdie de bere Biorganik, produs certificat ecologic obținut din drojdia Saccharomyces cerevisiae prin inactivare cu tratament termic și uscare. Drojdia de bere conține proteine în concentrație ridicată și este bogată în vitamine (în special grupa B), minerale și oligoelemente. Are un efect pozitiv asupra condiției fizice și a bunăstării psihice și mentale, sprijină foarte mult starea de sănătate a părului, a unghiilor și a pielii și fortifică sistemul imunitar.

Drojdia nutritivă sau drojdia inactivă este un organism unicelular, de obicei o tulpină a bacteriei Saccharomyces cerevisiae ce crește pe melasă și, după ce este inactivată* cu ajutorul căldurii, este recoltată, spălată și uscată. Are o aromă plăcută, apropiată celei de brânză, este plină de substanțe nutritive (complexul de vitamine B – mai puțin vitamina B12**), acid folic, seleniu, zinc, proteine***), și are un conținut redus de sodiu. Este comercializată sub formă de fulgi sau pudră de culoare gălbuie, fiind folosită des de către vegani și vegetarieni ca înlocuitor pentru brânză sau pentru condimentare.

* Nu mai are puterea de a crește și deci nu se folosește în patiserie sau în produsele de panificație ca agent de creștere.
** Uneori este îmbogățită cu vitamina B12.
*** Conține toți cei 9 aminoacizi pe care organismul uman nu îi poate produce.

Produs ambalat intr-o unitate fara gluten si fara alergeni!


Ingrediente: drojdie de bere, extract de malț de orz.


Recomandări:
Fulgii de drojdie pot fi adăugați în supe, sosuri, piureuri sau paste, pot fi serviți în sandvișuri, preparate de orez, mâncăruri de legume și musli. Datorită gustului lor ce aduce ușor cu parmezanul, pot fi adăugați în pâine și produse de patiserie de casă, biscuiți și salate. Din fulgii de drojdie se poate prepara o pastă tartinabilă cu ulei presat la rece și condimente, foarte sănătoasă și delicioasă în același timp.


Valori nutriționale / 100 g:
Energie: 1370 kJ / 327 kcal
Proteine: 49 g
Grăsimi: 5 g, din care acizi grași saturați: 1,7 g
Carbohidrați: 9 g, din care zaharuri: 8 g
Sare: 0,5 g


Țara de origine: Franța


Țara de proveniență: Ungaria