CARTEA DE RETETE A CENTRULUI DE SANATATE PODIS

Descriere:
Centrul de sănătate Podiș își deschide porțile pentru toți cei ce vor să știe cum se prepară rețetele sănătoase și gustoase pregătite în bucătăria centrului.

Pe lângă rețete, cititorii vor descoperi tabele nutriționale complexe, articole de sănătate și sfaturi practice pentru pregătirea rețetelor.

Conform unui studiu publicat de Eurostat, speranța de viață a românilor în 2020 era cu 14 ani sub media europeană (Economedia.ro, 14 iunie 2022).

Dacă vrei să faci ceva în privința aceasta, dacă vrei să trăiești mai mult, mai bine și mai frumos, cu siguranță trebuie să dai atenție modului în care te raportezi la factorii care influențează sănătatea. Sunt mai mulți, dar dovezile îi așează în top pe doi dintre aceștia: alimentația și mișcarea, sau mișcarea și alimentația. Ocolind disputele ultimului timp de ierarhizare a acestora și fără a minimaliza în niciun fel rolul foarte important al mișcării, cartea pe care o aveți în mână este o pledoarie concretă, practică pentru alegeri alimentare cât mai benefice sănătății.

Da, cartea „Rețete vegane delicioase practicate la Centrul de Sănătate Podiș“ este o invitație delicată pentru o alimentație vegetariană, sau cât mai vegetariană, cu promisiunea că poți mânca sănătos, dar și gustos. Savurez, mănânc cu plăcere de peste 14 ani mâncarea pregătită în bucătăria Centrului de Sănătate Podiș.

Argumente de fond în favoarea cărții:
Alegerile corecte în privința alimentației reprezintă cea mai scurtă cale spre sănătate sau păstrarea sănătății. Cartea de față este un vot în plus, dacă mai era nevoie, în favoarea somației lui Hipocrate: „Fie ca hrana să-ți fie medicament, și medicamentul, hrana.“ Astăzi, o mulțime de specialiști și de practicanți ai alimentației vegetariene vin cu dovezi concludente în sprijinul acestei alegeri.

În Statele Unite, este în desfășurare un studiu demarat în 2002 pe un grup de peste 96.000 de persoane vegetariene din SUA și Canada.

Subvenționat de statul american și coordonat de Universitatea Loma Linda, studiul ne convinge deja prin argumente solide că vegetarianismul are un potențial substanțial de protecție împotriva obezității, a diabetului de tip 2, a dereglărilor metabolice, a bolilor stilului de viață în general.