MAIA DIN EXTRACT DE SPELTA 30G

Descriere:
Maiaua bio din extract de speltă de la Biovegan este soluția naturală pentru cei care vor să coacă acasă pâine cu gust autentic, fără compromisuri. Obținută prin fermentarea atentă a speltei ecologice, această maia uscată se activează rapid în combinație cu făina și apa, oferind o dospire lentă, bogată în enzime și nutrienți.

Ideală pentru rețete artizanale, maiaua adaugă o aromă subtilă, ușor acidulată și ajută la obținerea unei texturi aerate, elastice și a unei coji crocante – fără a folosi drojdie convențională sau aditivi chimici.

• Cu speltă bio, fermentată natural

• Fără drojdie adăugată, zahăr sau amelioratori

• Potrivită pentru pâine, focaccia, lipii și produse de panificație „slow-rise”

• Vegană și ușor de utilizat

Un ferment curat, de încredere – pentru o pâine care are gust de acasă, cu puterea naturii.

Se adaugă doar drojdie și este gata de introdus în cuptor. Pentru o pâine cu aciditatea tipică din maia și aroma ușoară de nucă din alac. Chiar și Hildegard von Bingen a știut să aprecieze alacul. Pentru o pâine cu o savoare fină, aromată și gustoasă. Rezultă aproximativ 1,5 kg pâine.


Ingrediente: produse obținute din măcinarea grâului integral (speltă), cultură starter de maia de speltă (conține gluten).
*provin din agricultură ecologică.
¹spelta este un tip de grâu.
 

Valori nutriționale / 100 g:
valoare energetică: 1530 kJ / 365 kcal
Grăsimi: 3,0 g, din care acizi grași saturați: 0,5 g,
Glucide: 57 g, din care zaharuri: <0,5 g,
Fibre: 8,3 g,
Proteine: 15 g,
Sare: <0,01 g.

Alergeni: gluten, grâu, speltă.
Urme de alergeni: fructe cu coajă lemnoasă, muștar, țelină.


Prezentare: 30g.