Hrisca reprezinta o sursa importanta de nutrienti, printre care aminoacizi esentiali, carbohidrati, proteine, vitamine (B3, B2, B6) si minerale (magneziu, potasiu, cupru si rutin).
Beneficiile consumului de hrisca includ:
Valori nutritionale/100gr:
*Continutul de sare se datoreaza exclusiv prezentei in mod natural
Cum se consuma hrisca coapta:
Se clateste bine cu apa, apoi se fierbe intr-un raport de 1:2 (1 parte hrisca la 2 parti de apa). Se poate si hidrata pentru cateva ore intr-un volum suficient de mare de apa.
Hrisca coapta fiarta sau hidratata se poate folosi pentru a prepara diverse mancaruri de legume, tocanite, salate, porridge sau deserturi.
Pastrare: A se pastra la loc racoros, uscat, ferit de lumina.