Hrisca datorită substantelor sale active (rutina), are proprietatea de a scădea nivelul glucozei din sânge, oferind astfel protectie cardiovasculară, combătând fragilitatea vaselor sanguine. Hrisca contine substante minerale – Ca, Cu, Cr, Mn, precum si vitamine – B, E si P.
Valoarea energetică în 100g: