Prezentare generală:
Cus cus este un preparat tipic din Nord-Africa si este o sursa importanta de potasiu, proteine si glucide.
Granulele mici, sferice, preparate din faina de grau dur pot fi folosite, fierte sau doar inmuiate, in preparate ca: sosuri, garnituri, salate etc.
In mod normal trebuie copt de 2-3 ori in baie de aburi, cu cat este mai copt cu atat este mai lejer, mai gustos
Ingrediente:
-Grau,
-apa,
-Contine gluten