BOIA DE ARDEI DULCE 500 G

Descriere:
Boiaua de ardei sau paprika este o pudră fină obținută prin măcinarea ardeilor roșii uscați. În funcție de gradul de coacere al ardeiului, gustul paprikăi variază de la dulce până la foarte iute.

Minunata culoare roșie, dar și aroma deosebită, sunt influențate de cantitatea de pulpă de fruct, semințe și placentă care se macină.

În gastronomia românească, această pudră este folosită mai ales în preparatele cu specific ardelenesc.

Paprika este unul dintre ingredientele de bază ale vestitului gulaș din bucătăria ungurească, unde se folosesc următoarele tipuri de paprika: boia specială (különleges), boia delicată (csemege), boia dulce și nobilă (édesnemes) și paprika roz (rózsa).

Boiaua poate fi regăsită și în diferite amestecuri de condimente.

Atenție: paprika are un conținut ridicat de zahăr, iar prăjită prea mult capătă un gust amărui.

În funcție de țara unde este preparată și de condimentele adăugate pentru un gust și o aromă mai intense, paprika rămâne o pudră „minune”, fără de care multe preparate culinare și sosuri și-ar pierde savoarea.

 

Valori nutriționale / 100 g:
Energie: 1359 kJ / 325 kcal
Proteine: 14 g,
Glucide: 54 g,
Lipide: 13 g,
Fibre: 20 g.

Condiții recomandate de depozitare: Se păstrează în recipient ermetic, la loc ferit de lumina soarelui, umiditate și căldură.


Țara de origine: Ungaria.


Prezentare: 500g.