AMIDON DIN CARTOFI 500 G

Karmel
8,60 Lei
In stoc
Limita stoc
- +
Adauga in cos
Cod Produs: 21664 Ai nevoie de ajutor? 0726 432 432 / 0262 223 639
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Expediere si Livrare
  • Review-uri (0)

Prezentare generală:


Circa 3% din productia mondiala de cartofi se foloseste pentru fabricarea amidonului (circa 2 mil. tone pe an). Amidonul se foloseste nu numai pentru fabricarea produselor alimentare, dar si pentru industria hartiei si cea a textilelor, pentru fabricarea adezivilor si pentru recuperarea uleiurilor minerale brute.

Dintre amidonurile alimentare folosite in mod curent, amidonul de cartofi are particule de dimensiuni mari (5 – 100 microni). Fata de celelalte amidonuri din cereale, amidonul din cartofi are un continut foarte mic de lipide si glucide, transformandu-se in pasta la temperaturi mai mici, iar pasta respectiva este mult mai clara. Pe de alta parte vascozitatea solutiei de amidon de cartofi este foarte mare.

Continutul foarte scazut de proteine si grasimi din amidonul de cartofi determina un gust mult mai putin amidonos, iar tendinta de a spuma este redusa. In contrast cu gradul relativ scazut de polimerizare a amilozei din amidonurile din cereale, care tind sa retrogradeze rapid (devin insolubile si duc la invechirea produselor de panificatie) amidonul din cartofi contin o amiloza cu masa moleculara mai mare, care interfera cu procesul de retrogradare.

Ca orice alt tip de amidon si cel din cartofi poate fi modificat sau prin pregelatinizare poate deveni solubil. De aceea se gaseste sub numeroase forme care se pot folosi in industria alimentara si nealimentara.
Livrarea produselor comandate se face prin partenerii noştrii, firme specializate de curierat, cu următoatele condiţii și în următoarele termene estimate:
• În 24 de ore – pentru comenzile plasate până la ora 15:00, de luni până vineri. Durata livrării poate ajunge până la 48 de ore pentru unele zone mai îndepărtate sau mai greu accesibile. Comenzile plasate după ora 15:00 vor fi livrate în maxim 48 de ore;
• Marți – pentru comenzile plasate de vineri, după ora 15:00 până duminică inclusiv.
Pentru Baia Mare ai opţiunea de a alege:
• Livrare în aceeaşi zi – pentru comenzile cu livrare doar în Baia Mare, plasate până în ora 14:00, de luni până vineri.
Livrarea va fi efectuată la adresa specificată în momentul plasării comenzii. Deocamdată, livrăm doar în România.
Toate produsele sunt livrate în ambalajul original, al producătorului şi în colet sigilat.
Transportul este Gratuit pentru comenzile care au o valoare mai mare de 300 lei. Pentru comenzile cu o valoare sub 300 lei costul de transport este calculat in functie de localitate.

Scrie un review


Suport clienti Luni - Vineri 8 - 20 | Sâmbătă 8 - 14

0726 432 432 0262 223 639 office@trifolia.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!