AMARANT ECO 500G

Descriere:
Amarantul este una dintre cele mai vechi și mai hrănitoare plante / pseudocereale cultivate din lume. Este perfect pentru terciul de dimineață, pentru preparat pâine sau diverse prăjituri și se poate folosi la îngroșat supe și în mâncăruri cu cereale.

Amarantul (Amaranthus spp.), cunoscut mai bine sub numele de știr, este o plantă foarte răspândită cultivată ca legumă, pentru semințele sale sau ca plantă ornamentală, cunoscându-se 70 de specii cu inflorescență ce variază de la violet și roșu la verde sau galben. Rezistent, productiv și ușor de cultivat, amarantul reprezenta se pare 80% din consumul caloric al aztecilor înainte de cucerirea acestora de către spanioli, era folosit în Mezoamerica la prepararea de băuturi și alimente rituale, iar în zilele noastre este cultivat ca cereală în special în Asia (India, China, Nepal și alte state tropicale).

Știrul este foarte bogat în vitamine (B6, B5, B9), minerale (de mangan, fosfor, magneziu, fier, zinc), proteine (lizină), acizi grași polinesaturați (acid linoleic), fiind benefic atât organismului uman cât și grădinilor (aerisește solul). Conținutul ridicat de lizină, un aminoacid esențial aflat în cantități mici în cereale și alte surse vegetale, precum și cel redus de leucină și treonină, aminoacizi esențiali aflați în cantități mari în cerealele comune (germeni de grâu, ovăz și porumb), recomandă includerea amarantului în dietă alături de cerealele de bază. Amarantul are textura asemănătoare grișului (ceva mai gumos), fiind foarte potrivit pentru budinci, dar și pentru îngroșarea supelor cremă, drept cereale pentru micul dejun etc.

Ingrediente: 100% amarant*.
*ingredient din agricultură ecologică.

Mod de preparare: Amarantul, spălat în prealabil într-o sită deasă, se fierbe în apă într-o proporție de 1:2 (1 porție de amarant la 2 porții de apă) aproximativ 20 minute.

Valori nutriționale / 100 g:
Energie: 1566 kJ / 369 kcal;

Proteine: 14 g;

Grăsimi: 7,0 g, din care acizi grași saturați: 1,0 g;

Carbohidrați: 59 g, din care zaharuri: 2,0 g;

Fibre: 7,0 g;

Sare: 0 g.

Condiții recomandate de depozitare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros.


Țara de origine: India.


Produs în: Polonia.


Prezentare: 500g.