SARE NEAGRA FINA 600 GR PLANET

Descriere:
 

Sarea Kala Namak, cunoscută și ca sare neagră, este un condiment din bucătăria indiană, originar din India și Pakistan, cu un gust și o aromă distinctă de ou, datorită conținutului de hidrogen sulfurat și fier. Folosită de vegani și vegetarieni pentru a imita gustul ouălor, această sare neiodată, obținută din sare de stâncă și alte condimente, se folosește în sosuri, salate și gustări savuroase. 

Sarea neagra Kala Namak conține fier, sulf și potasiu, un mineral esențial pentru funcționarea corectă a mușchilor. 

Proprietatile naturale ale sarii negre/Kala Namak:

Sarea neagră, cunoscută și sub numele de Kala Namak, este o sare vulcanică bogată în sulf și alte minerale esențiale pentru organism, precum fier, magneziu, potasiu și calciu. Această sare se extrage din depozitele naturale ale Asiei de Sud, în special din regiunea Himalaya, și este procesată ulterior prin încălzire și adăugarea de plante și condimente, care îi conferă culoarea și aroma distinctă. Datorită conținutului de sulf și procesului de obținere, sarea neagră prezintă o culoare neagră sau roz închis și un gust sulfuros, asemănător cu cel al ouălor fierte.

Sarea neagră este apreciată pentru efectele sale benefice asupra digestiei și eliminării toxinelor din organism, având în același timp un conținut redus de sodiu comparativ cu sarea de masă obișnuită, ceea ce o recomandă pentru utilizarea în alimentație. Conform unui studiu publicat în revista International Journal of Food Sciences and Nutrition, sarea neagră are un conținut de sodiu cu 30% mai mic decât sarea de masă obișnuită. De asemenea, sarea neagră conține și minerale precum fierul, care ajută la combaterea anemiei, și magneziul, care susține sistemul nervos și muscular.

Pe lângă beneficiile sale nutriționale, sarea neagră are și proprietăți terapeutice. Aceasta poate ajuta la ameliorarea problemelor digestive și poate fi utilă în tratarea anumitor afecțiuni precum artrita și reumatismul. De asemenea, sarea neagră poate fi folosită și în terapii naturale, fiind recomandată pentru băi de picioare sau pentru masaj, datorită proprietăților sale detoxifiante.

Utilizare în prepararea alimentelor:

Sarea neagră poate fi folosită în mai multe moduri în prepararea alimentelor. În bucătăria asiatică, sarea neagră este un ingredient obișnuit în preparatele tradiționale precum chaat, pakora, raita și chutney. De asemenea, poate fi utilizată ca înlocuitor al sarii de masă obișnuite, oferind un gust diferit și o serie de beneficii pentru sănătate datorită conținutului său de minerale și oligoelemente.

Sarea neagră poate fi adăugată în supe, ciorbe și alte mâncăruri calde pentru a oferi o aromă distinctivă și un gust ușor afumat. Este recomandat să se adauge sarea neagră la finalul procesului de gătit, pentru a nu pierde din proprietățile sale benefice.

În plus, sarea neagră poate fi folosită și în prepararea unor băuturi răcoritoare și cocktailuri, pentru a le conferi o savoare aparte. De exemplu, poate fi adăugată în sucul de lamâie sau într-un cocktail cu fructe exotice pentru a crea un gust unic și inedit.


Ingrediente: 100% sare neagră Kala Namak fin măcinată.

Atenționări: Contraindicat persoane alergice la unul din ingredientele produsului. A nu se lăsa la îndemâna copiilor mici.

Condiții recomandate de depozitare: A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

Țara de origine: Pakistan