Scortisoara coaja este un condiment obtinut din stratul exterior al arbustului de scortisoara Cinnamomum cassia. Pentru a produce tijele de scortisoara, coaja este rulata si uscata, transformandu-se in celebrele bastonase sau batoane de scortisoara. Acest condiment se caracterizeaza prin nuante de culoare brun deschis pana la rosiatic, emanand o aroma puternica, dulce si condimentata.
Ingrediente: 100% batoane de scortisoara (Cinnamomum Cassia).
Beneficii pentru sanatate:
- Controlul zaharului din sange: Scortisoara este cunoscuta pentru capacitatea sa de a contribui la reglarea nivelului de zahar din sange. Consumul regulat de scortisoara poate ajuta persoanele cu diabet zaharat de tip 2 sa mentina nivelurile de glucoza in limite normale si poate contribui la imbunatatirea sensibilitatii la insulina.
- Proprietati antioxidante: Scortisoara este bogata in antioxidanti, cum ar fi polifenolii, care ajuta la combaterea stresului oxidativ si la protejarea celulelor impotriva deteriorarii cauzate de radicalii liberi. Acest lucru poate sustine sanatatea generala si poate contribui la reducerea riscului de boli cronice.
- Imbunatatirea digestiei: Scortisoara poate ajuta la reducerea disconfortului gastric si la imbunatatirea digestiei. Ea poate contribui la reducerea balonarii, aflata in stransa legatura cu un tract digestiv sanatos.
- Sustinerea sistemului imunitar: Nutrientii si antioxidantii din scortisoara batoane Kotys pot contribui la intarirea sistemului imunitar si la protejarea organismului impotriva infectiilor.
- Aroma si gust delicios: Pe langa beneficiile pentru sanatate, scortisoara adauga o nota placuta si distincta de aroma si gust la orice preparat, de la ceaiuri si cafea la deserturi si cereale.
Mod de utilizare: La aromatizarea diferitelor dulciuri, produse de panificatie si patiserie, diverselor budinci, gemuri si dulceturi, a ceaiurilor.