Sarea neagra cunoscuta sub denumirea de Kala namak (sulemani namak, kala loon sau sare neagra indiana), este pudra extrasa din rocile vulcanice ale muntilor din Pakistan si din India. Are un miros intepator, fiind compusa in mare parte din clorura de sodiu si ceva impuritati care ii determina culoarea si mirosul (contine sulf). Sarea neagra este de fapt de nuante roz-gri datorita continutului de fier si alte minerale. Este recomandata in tratarea constipatiei, a indigestiei si a balonarilor, a arsurilor la stomac, a flatulentei si a vederii slabe.
Energie: 0 kJ / 0 kcal;
Proteine: 0 g Carbohidrati: 0 g zaharuri 0 g;
Grasimi: 0 g, din care acizi grasi saturati 0 g;
Fibre: 0 g;
Sare: 92.8 g.
Tara de origine: Pakistan.
Tara de provenienta: Ungaria.